今日は一日、雨が降ったりやんだりで、絶好の梅仕事日和
まずは、梅干しのヘタ取りから
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塩をまぶしながら、瓶に漬け込みます
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最後は落し蓋と重しをして完了
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続いて、梅ジュース
一晩、冷凍させて梅とてんさい糖をビンに混ぜて完了👌
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明日は、いい感じに黄色く熟してきた実を使って、「完熟梅ジャム作り」です
夏の暑い季節には、豆乳ヨーグルトやアイスクリームにトッピングすると、サイコーにおいしいです
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