ちょっと前に、facebookで見かけた簡単な玉子料理を作ってみました
厚揚げの真ん中に、卵一個分のスペースを空けて、そこに生卵を落として、塩コショウして、チーズをのせて、オーブンで焼くだけ
玉子が、トロ~ッと半熟で、おいしかったです
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米のとぎ汁発酵乳酸菌液入りの元種に、粉を足して、捏ねて、いつもの3兄弟に成型したところ
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4~5時間、保温して寝かせると、こうなって、
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オーブンで焼いて、出来上がり
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