野風草

《野風草》とは、「野に吹く風にそよぐ草」。八ヶ岳南麓にて、1997年より21年目に突入(^^♪、自然農・料理・農産加工・自然体験・整体の実習を中心に、自然に沿った暮らしと遊びの体験スペースとして、お一人様から日帰り・宿泊体験ステイをお受けしています。 お日様がサンサンと、風がソヨソヨと、水がサラサラと、そして生きとし生けるものたちがキラキラと命輝く新しい世界の創造に向けて☆

そろそろ秋の長雨の時季も終わり、さわやかな秋晴れの季節を迎えます🌞一方、「秋の日は釣べ落とし」と言うように、このところ農作業も5時半ごろまでがいいところです☆彡

宇宙自然はいつでもどこでも、天・地・人の順番に、まず”天”が移ろい変わり、それに連れて”地とそこに生きる野の命”が動き出し、一番最後に”人間さま”がドカドカとやって来るのです。

より身体に合う気候や、より自然度の高い地域への移住は、ただ今、岐阜県下呂市を中心に模索中で、今季の作付けギリギリのタイミングとなり、今シーズンは、ここ八ヶ岳を中心に展開することにしました。遅ればせながら、5月下旬から一気に畑への作付けをしました。
各自の畑の区画もある自然農畑の通年講座(半期コース)や、市民農園コースも募集中です。

山では、紅葉が始まりかけた落ち着いた光を浴びながら、心地いい森歩きが楽しめます🌳🌲

通常の体験ステイは、いつでもお受けしています。
体験内容は、畑での自然農作業、農的暮らしに関わるちょっとした手仕事、八ケ岳・南アルプス山麓の森歩き・渓谷散策、川遊び、登山、庭にある縄文小屋で焚き火、コナラ林のハンモックでゆらゆら、料理・農産加工実習、八ケ岳・南アルプス・富士山の雄大な眺めを望みながらの朝のお散歩とご来光・太陽凝視、豆乳ヨーグルト・米のとぎ汁発酵乳酸菌液作り、発酵乳酸菌風呂または温泉入浴、整体実習、これまで訪ね歩いた日本の自然の写真を見ながらお話し、農的暮らし・移住・見えない世界に関するお話など。

自然農を基本に生きることに直接関わる自給的な田舎暮らし、この厳しい放射能環境を生き抜くための免疫力アップ、山・森・川、時に海も、命の多様性の奥深い波動に浸って、ご来光では身体の全細胞に光を浴びて、縄文小屋の焚き火では時空を越えて、そういった体験や体感を通して、大いなる自然の波動に同調して、他者との争いを超えた一体感や内なる存在の本質に気づかれ、見える世界がどんな状況にあっても、”今ここ”を悠々溌剌と生きていけるようになるきっかけの場となれば幸いです。

また上記の様々な体験を通して、何よりも自分自身を体験され、自分がより明らかとなった分だけ、インスピレーションやイメージが湧き、それに応じてご縁が生じることでしょう☆

ここは、一方的に、料理やサービスや技術・知識などを提供するレストランや宿や学校ではありません。ぼくがこれまでの体験で得た智恵や技術をお伝えするだけでなく、集ったみなさまの持っているそれらも分かち合って、響き合って、融合して、そこで何に気づき、何を受け取り、何を落とし、何が生まれるかは、それぞれ参加されるみなさま次第ということになります。こちらは、そのためのガイド係りみたいなものです。ご一緒に、ワクワクな場を創って参りましょう♥♡

何分、一人での運営のため、何かと行き届かない面もあるかと思いますが、ご容赦願います。

では、みなさまとご縁を頂き、お会いできる日を楽しみにしています★☆
なお、facebook(舘野 昌也)では、ブログよりも一段と突っ込んだ内容も投稿していますので、どうぞご覧くださいませ♪ 友達リクエストの際は、メッセージも添えてお願いします(^^


【主な季節の農作業・農産加工・自然体験のプログラム】
・10月:畑作業(雑穀刈り取り、ラッカセイ・サツマイモ掘り、その他収穫、草刈りなど)、自然農的暮らしの手仕事・農産加工、森歩き・登山・渓谷散策、自家採種した種の調整・選別、ヘチマタワシ作り、ホールトマト(トマトの水煮)作り、リンゴジャム作り、赤カブの甘酢漬け作り、縄文小屋で焚き火など


●NEW!!《リンゴジャム&赤カブの甘酢漬け作り》募集中! 
 数日前に届いた有機栽培の紅玉4kgでリンゴジャムと、畑の木曽紫カブの甘酢漬けを作ります。
10/20(土)までの間で、最初にお申し込みのあった日程で行います。日帰りでも、宿泊体験ステイでも可能です。
リンゴジャム作りのみの、最短は、日帰りで朝9時集合、14~15時終了で、ランチ・ジャム1瓶・お土産野菜込みで、3,000円。その他の時間帯でも調整できます。


●NEW!!《お餅搗き&十三夜のお月見会》 募集中!
満月にちょっと欠けた月を愛でる古からの日本の美意識を感じつつ、自然農の餅米でお餅を搗いて、同じく自然農の小豆を炊いて、焚き火を囲んで、餡ころ餅を食べながら、十三夜の月見を楽しみましょう✨ 
その他、雄大な八ヶ岳を望む自然農畑で農作業や、紅葉始まる森歩きや、ヘチマたわしを作ったり、縄文小屋で焚き火を囲んでお茶しましょ🔥 畑の採れたて野菜で、Cooking♪&ゆーごはん❤ 発酵乳酸菌風呂で温まっておやすみなさーい🌠

空には月を愛で、自然農畑では人の関わる自然を感じ、森歩きでは大きな自然の懐に遊び、私の身体も宇宙のリズムにチューニング☆彡

【日程】:10/20(土)~21(日)

【スケジュール】 
 1日目:14:00 野風草集合、軽い農作業・ヘチマたわし作りなど、料理実習・夕食、縄文カフェなど、お風呂
 2日目:ご来光散歩(希望者)、朝食(自家製豆乳ヨーグルト・ショウガ番茶)、森歩き、昼食、15:00餅つき、料理実習夕食、18:00~お月見、20:00ごろ終了

【定員】:4名(餅つき・夕食・お月見の部分参加は8名まで可)

【参加費】:12,000円・お土産野菜込み(餅つき・夕食・お月見の部分参加は2,000円)

【持ちもの】
薄めの防寒着、軍手(収穫時)、手袋、帽子、トレッキングシューズまたは、ハイキングに適したしっかりしたスニーカー、雨具(傘・カッパ上下)、水筒、タオル、着替え、筆記具・メモ帳、その他個人携行品、長靴は23~28cmはお貸しできます。


●NEW!!《鬼無里&雨飾山の紅葉のブナ原生林を歩くツアー》定員に達しましたので閉め切りました。
これまで日本各地のブナ林を歩きましたが、感動的なブナ原生林を体感できる超お薦めのコースです‼
初日は午後から、野風草でちょこっと農作業をして、山の行動食の準備もして、2日目は、平坦なコースだけど見事な森の鬼無里(奥裾花自然園)で全身紅葉に染まり、雨飾山山麓の江戸時代建築の文化財にも指定されているお宿へ移動。
3日目は朝から雨飾山登山開始!ルート前半のブナ林を堪能して、後半一気に登って、北アルプスと日本海も望む山頂へ✨下山後は、山麓の森の中の源泉かけ流しの露天風呂で汗を流してから帰路に着きます。
北信の美しいブナ原生林と、豊かな山の幸の老舗旅館の料理と、大地の恵みの温泉など、日本の無垢な秋ど真ん中に浸って、地球の波動を五感で体感しましょう🌏

【日程】:10/22(月)~24(水)2泊3日(人数に空きがあれば、2日目の7時集合・出発で1泊2日の参加も可)
*2泊目の現地での宿泊は、山田旅館で、1泊2食(夕食・おにぎり)を予定してます。

【スケジュール】 
 1日目:14:00野風草集合、軽い農作業など、料理実習・夕食、山の行動食作り、お風呂(発行乳酸菌風呂)
 2日目:朝食(自家製甘酒豆乳ヨーグルト・ショウガ番茶など)、7:00 出発、10:00~15:00奥裾花自然園(散策、ランチ)、17:00小谷・山田旅館(温泉、夕食)
 3日目:5:30出発、6:00雨飾山登山開始(行動食)、10:30~11:30山頂(ランチ)、15:00登山口、15:30~16:00露天風呂、18:00夕食(安曇野にて外食)、20:00ごろ野風草着・解散

【定員】:2~3名(定員に達しましたので閉め切りました)

【参加費】:全日程参加35,000円、初日夕食料理実習(17:00)~34,000円、初日夕食後(20:00ごろ)~32,500円、2日目(7:00集合・出発)~28,500円
 *外食代、露天風呂の寸志は含まれません。
 
【持ちもの】
・初日農作業:作業着(上下長袖・長ズボン)、薄手の軍手、帽子
・登山・森歩き:トレッキングシューズ、雨具(傘・登山用カッパ上下など)、シート(昼食・休憩時)、ザック、ヘッドランプ、スパッツ、クマ除け鈴
・共通:水筒、タオル、着替え、おやつ、その他個人携行品


●NEW!!《秋の地球(クニタマ)体感合宿》 募集中!
 雄大な八ヶ岳を望む命溢れる自然農畑で農作業や、ヘチマたわしを作ったり、縄文小屋で焚き火を囲んでお茶しましょ🔥 畑の採れたて野菜で、Cooking♪&ゆーごはん❤ 発酵乳酸菌風呂で温まっておやすみなさーい🌠
翌朝、ランチボックスを作って、八ヶ岳の中腹または、近隣の森歩き、または登山にGo!! 
初秋の森を歩いて、私の身体も宇宙のリズムにチューニング☆彡
森歩きの後は、温泉にまったり浸かりましょう♨

【日程】:ご希望の2泊3日

【スケジュール】 
 1日目:14:00 野風草集合、軽い農作業、料理実習・夕食、お風呂
 2日目:ご来光散歩(希望者)、朝食(自家製豆乳ヨーグルト・ショウガ番茶)、ランチボックス作り、9:00出発、9:30~15:00 森歩き・登山、 温泉入浴、料理実習・夕食
 3日目:ご来光散歩(希望者)、朝食(自家製豆乳ヨーグルト・ショウガ番茶)、軽い農作業、そば打ち・昼食、ヘチマタワシ作り、16:00ごろ野風草解散

【定員】:4名

【参加費】:20,000円(2泊3日、6食・お土産野菜・ヘチマタワシ込み。ただし、温泉代は各自でご負担願います) 

【持ちもの】
薄めの防寒着、軍手(農作業)、手袋、帽子、トレッキングシューズまたは履き慣れたしっかりしたスニーカー、雨具(傘・登山に使えるカッパ上下)、水筒、タオル、着替え、筆記具・メモ帳、ザック、シート(ランチ、お昼寝時)、その他個人携行品、長靴は23~28cmはお貸しできます。
 *天候により、プログラムの変更もあります。
 *森歩き・登山は、参加者のご希望・体力に応じて決めますのでご心配なく。


●《行き当たりピッタリのお野菜セット&梅ジャム》販売中👌
 ご希望の方に、野風草の自然農畑の採れたて野菜セット(1,000円くらい)と、自家製梅ジャムを700円で販売します。前日までに野風草へご連絡くださいませ。受け渡しは、野風草にて。
体験ステイの方には、その時あるやさいをお土産で差し上げますよー☆彡


●NEW!!《岐阜の山・森・川・滝・温泉・エゴマ五平餅ツアー》募集中!
山と川が奥深い岐阜を訪ねて、季節に応じたそれぞれの自然の懐で遊んで、地元産のエゴマだれの超おいしい五平餅も味わって、締めくくりは、御嶽山6合目のかけ流し温泉の露天風呂にゆっくり浸かって、全身全細胞全感覚で、岐阜を通して、地球を体感しましょう🌏

位山のこの登山ルートは、登り1時間、山頂周辺(平坦)30分、下り50分ほどの初心者コースで、巨石群があって、山頂周辺には”天の岩戸”や、おいしい湧き水の”天の泉”もあって、晴れれば、御嶽山、乗鞍岳、白山の眺望もよく、バラエティー豊かに楽しめます(^^♪
8月中くらいだと、川でも泳げます👌

【日程】:ご希望の2泊3日(人数に空きがあれば、2日目の7時集合・出発で1泊2日の参加も可)
*2泊目の現地での宿泊は、低料金で利用できる下記の2カ所(素泊まり)を予定してます。
・ゲストハウスのっぽさんち 営業日(金)~(日)(朝食可)http://nopposanchi.wixsite.com/nopposanchi
・ふれあいの森バンガロー http://www.hida-fureai.com/

【スケジュール】 
 1日目:14:00野風草集合、暑い時はお昼寝など、軽い農作業・ヘチマたわし作りなど、料理実習・夕食、縄文カフェ、ランチボックス作り、お風呂
 2日目:朝食(自家製甘酒豆乳ヨーグルト・お茶など)、7:00 出発~御嶽山展望台~11:10位山登山口(ランチ・弁当)~天の岩戸~天の泉~13:20位山山頂、登山口15:20、17:00温泉入浴、18:00夕食(外食)、19:00宿泊施設
 3日目:7:00朝食(甘酒豆乳ヨーグルト)、9:00滝巡り・ 川遊び、12:00ランチ・五平餅(外食)、14:00濁河温泉・滝と原生林巡り、15:30露天風呂、16:30 濁河温泉出発、19:00ごろ野風草到着・解散

【定員】:2~3名

【参加費】 温泉代・外食代(2回)・2泊目(のっぽさんちの場合)の朝食を持参する甘酒・豆乳ヨーグルト以外に、宿の朝食を希望される場合は500円、は各自でご負担願います。
 全日程参加26,000円、初日夕食料理実習(18:00)~24,500円、初日夕食後(20:00ごろ)~23,000円、2日目(7:00集合・出発)~19,000円
 
【持ちもの】
・初日農作業:作業着(上下長袖・長ズボン)・薄手の軍手、帽子
・登山・森歩き:トレッキングシューズ、雨具(傘・登山用カッパ上下など)、シート(昼食・休憩時)、ザック、
・川遊び:水着、ゴーグル、ラッシュガード(肌を保護する水着の上に切る薄手の半袖または長袖の上着)、泳げない方はあればライフジャケット・浮き輪など、踵が固定できるサンダル
・共通:水筒、タオル、着替え、おやつ、その他個人携行品


NEW!!●《秋の 自然農畑&広葉樹(ブナ)の森体感講座》 募集中!
  雄大な八ヶ岳を望みながら、畑仕事や農的暮らしのちょっとした手仕事や、自家採種した野菜の種を調整したり、キクイモを掘ったり、ヘチマたわしを作ったり、縄文小屋で焚き火を囲んでお茶しましょ🔥 ゆーはんは、みんなでCooking❤ 発酵乳酸菌風呂で温まっておやすみなさーい🌠
翌朝、ランチボックスを作って、各地の森歩きにGo!! 
光輝き、命が動き出している早春の森を歩いて、私の身体も宇宙のリズムにチューニング☆彡
森歩きの後は、温泉にまったり浸かりましょう♨

森はご希望や体力や天候、積雪に応じたコースをご案内致します。

【日程】:ご希望の1泊2日(前夜泊、または、早朝集合で、山のツアーのみも可)

【スケジュール】 コースにより、多少前後します。
 1日目:14:00 野風草集合、軽い農作業、ヘチマたわし作り、縄文カフェなど、料理実習・夕食、お風呂
 2日目:朝食(自家製豆乳ヨーグルト・ショウガ番茶など)、ランチボックス作り、①8:30出発②③7:00 出発、9:30~15:30 登山・森歩き、16:00 温泉入浴、18:00ごろ野風草解散、②③④は夕食(外食)、20:00~21:00ごろ野風草解散、(野風草に宿泊可)

【コース】
 ①a.櫛形山(2,020m、南アルプス市)駐車場からすぐに素晴らしい広葉樹の森に入れて、お散歩程度から登山までルートいろいろ、評判のいい旭温泉入浴。
  b.茅ヶ岳(1,703m、北杜市)中腹以上の広葉樹の森が豊かですが、標高が低く、山頂は日陰がないので夏は不向き。5時間程度の歩き、明野温泉クララ館入浴。
 ②茂来山(1,718m、佐久穂町)豊かな広葉樹とコブ太郎(トチの巨樹)の森、山頂からの浅間山、八ヶ岳、北アルプスの大展望が楽しめます。登り2時間、下り1時間半の初級者コースです。下山後、近くの古谷渓谷・乙女の滝も巡ります。
 ③水木沢天然林(1,300~1,400m、木祖村)ヒノキとブナなどの混交林の森、2時間程度の適度なアップダウンのコース、御嶽山麓の天然温泉入浴、時間によっては下山後、”阿寺ブルー”の美しい渓谷散策も。
 ④雨飾山・鎌池(1,963m、小谷村)山は本格的な登山で往復7時間ほどですが、中腹の美しいブナ林まで、あるいは池巡りならハイキング程度、寸志(100円程度)で入浴できる森に囲まれた露天風呂入浴。冬季中止。適期7~11月。
 ⑤奥裾花自然園(1,200~1,300m、長野市鬼無里)ブナ原生林とミズバショウの湿地を楽しめて、アップダウンの少ないハイキング程度で、近隣には温泉もいろいろあります。ただし、7~9月(林道工事)・11~4月下旬(冬期)閉園。

【定員】:①②1~3名、③④⑤2~3

【参加費】 温泉代は各自でご負担願います。
 ①12,000円 
 ②13,000円
 ③15,000円(往復高速利用)
 ④⑤17,000円(往復高速利用)

【持ちもの】
作業着(上下長袖・長ズボン)、軍手(薄手のもの)、帽子、登山靴(トレッキングシューズ)、雨具(傘・登山に使えるカッパ上下)、水筒、タオル、着替え、筆記具・メモ帳、ザック、シート(ランチ、お昼寝時)、ヘッドランプ、非常食(ナッツ、ドライフルーツ、チーズ、せんべいなど)、あればクマ避けの鈴、その他個人携行品、長靴は23~28cmはお貸しできます。積雪期は、スノーシュー(カンジキ)、軽アイゼン、スパッツ、ストック、サングラス、防寒ウエア(帽子、手袋、靴下、上下ウエア)


●《秋の地球(クニタマ)体感合宿》 募集中!
 雄大な八ヶ岳を望む自然農畑で農作業や、ヘチマたわしを作ったり、縄文小屋で焚き火を囲んでお茶しましょ🔥 畑の採れたて野菜で、Cooking♪&ゆーごはん❤ 発酵乳酸菌風呂で温まっておやすみなさーい🌠
翌朝、ランチボックスを作って、八ヶ岳の中腹の森歩きにGo!! 
初秋の森を歩いて、私の身体も宇宙のリズムにチューニング☆彡
森歩きの後は、温泉にまったり浸かりましょう♨

【日程】:ご希望の1泊2日

【スケジュール】 
 1日目:14:00 野風草集合、軽い農作業、ヘチマたわし作り、縄文カフェなど、料理実習・夕食、お風呂
 2日目:ご来光散歩(希望者)、朝食(自家製豆乳ヨーグルト・ショウガ番茶)、ランチボックス作り、9:00出発、9:30~14:30 森歩き、15:00 温泉入浴、16:30ごろ野風草解散

【定員】:4名

【参加費】:12,000円(ただし、温泉代は各自でご負担願います) 

【持ちもの】
薄めの防寒着、軍手(収穫時)、手袋、帽子、登山靴(トレッキングシューズ)、雨具(傘・登山に使えるカッパ上下)、水筒、タオル、着替え、筆記具・メモ帳、ザック、シート(ランチ、お昼寝時)、その他個人携行品、長靴は23~28cmはお貸しできます。


●《ゆるゆる体験ステイ 》
 お疲れの方向けのプログラムで、ハードな作業はせずに、発酵乳酸菌風呂にゆったり浸かったり、自家製の甘酒・豆乳ヨーグルトなどを軽くとったり、ご希望に応じて、八ヶ岳を望む自然農畑で軽い農作業したり、一緒に料理したり、アップダウンの少ない森を歩いたり、縄文小屋で焚き火したり、畑の土手やベランダで山を眺めながらぼーっとしたり、お部屋でお休みしたり、ゆる~く過ごすというものです♡
 日帰りでも、お泊りでも、調整致しま~す☆彡


●≪通常の体験ステイ≫
【日程】:ご希望の日程
【定員】:1~6名
【参加費】プログラムの内容により、多少変わる場合もあります。
 ・日帰り(ランチ込み):5,000円(概ね9:00~17:00ごろ)
 ・日帰り(2食込み):6,500円(概ね9:00~20:00ごろ
 ・一泊二日(2食込み):8,500円(14:00受付~翌12:00ごろ) 
       (3食込み):9,500円(14:00~翌14:00ごろ)
              10,500円(14:00~翌17:00ごろ) 
 *2泊目以降、割引あり(午前・午後の体験それぞれ-1,000円)
 *冬季暖房費:+500円/泊
 *小学生:表記の80%、就学前:50%、乳児(食事、布団なし):0%(ただし、宿泊体験の場合は、1,000円/泊)


●≪縄文カフェ≫
 八ケ岳と南アルプスを望む野風草の庭に、忽然と時空を越えて建っている縄文小屋で、焚き火しながら、お茶などいかがでしょうか♪
燃え盛る火、きらめく熾き、立ち上る煙の行方を眺めつつ、大地の感触、草木 や煙の匂い、タイムワープしたような空気感をぜひ、体感されてください☆

【日程】:ご希望の日程で、時間は、1時間程度
【定員】:2~10名
【参加費】
 ・宿泊・日帰り体験ステイの場合は、参加費に含まれます。
 ・縄文カフェのみの場合は、500円(ワンドリンク)~1,000円(ドリンク、おやつ)

 
【キャンセル料】
・当日連絡なし、受付後:100%
・当日連絡あり:50%
・前日:30%
 以下は、講座・イベント等のみ
・2日前:20%、3日前:10%

【持ちもの】プログラムに寄る
作業着(上下長袖・長ズボン)、軍手(薄手のもの)、帽子、登山靴(トレッキングシューズ)、雨具(傘・登山に使えるカッパ上下)、水筒、タオル、着替え、筆記具・メモ帳、ザック、シート(ランチ、お昼寝時)、ヘッドランプ、クマ避けの鈴、非常食(ナッツ、ドライフルーツ、チーズ、せんべいなど)、その他個人携行品、長靴は23~28cmはお貸しできます。

【交通】
・マイカー:中央道、長坂高根ICより、600m
・中央高速バス:新宿諏訪岡谷線・長坂高根下車、500m
・JR:中央本線、長坂駅下車、2km(送迎あり)

※東京方面からは、中央高速バスが安くて、便も多く便利です。
  https://www.highwaybus.com/rs-web01-prd-rel/gp/index 


【その他】
・野風草の”自然農”とは、川口由一さんの自然農を基本に、矢野智徳さんの環境改善の手法と、飯山一郎さんの発酵乳酸菌、そしてアナスタシアの世界も融合して、単なる農法を超え、命の自然に沿う農であり、受け手次第で、宇宙自然の波動を体感するトータルな農の世界にもなります☆彡
・朝食は、すべて自家製で、ホット酒粕リンゴコンポート+豆乳ヨーグルト+甘酒+黄な粉などの軽食になります。
・料理は実習形式で、一緒に準備・調理・片付けをします。
・マクロビオティック(玄米菜食)が基本ですが、参加者に応じて、卵・小魚・鰹節・チーズなども使うこともあります。
・体験内容は、可能な限りご希望に応じます。
・旅行保険等は、各自でご検討ください。
・通常の体験ステイは前日から、講座・イベント等は2日前から、キャンセル料が発生しますので、ご注意願います。


【お問い合わせ・お申し込み】

 ・お申し込みは、下記事項をメールでお知らせ願います。
 
 ①ご利用希望日(体験ステイ、その他講座・イベント名)
 ②氏名
 ③住所(市町村くらいまでで結構です)
 ④携帯電話番号
 ⑤E-mail
 ⑥性別・年齢・職業(体験内容の参考にしますので、概ね、または任意で結構ですが、お子様の年齢はお知らせください)
 ⑦利用交通機関
 ⑧食事制限(完全菜食、食べられないもの、食べたくないものなど)  
  ⑨特に、興味のあること、体験したいことがあれば
  ⑩何で知りましたか
 
 ※③、④、⑤は、代表者のみでも結構です。
※メール送信されて、3日経過してもこちらから返信がない場合は、通信関係のトラブルもあり得ますので、その際はご面倒おかけしますが確認のお電話ください。

 Mail: nofuzo@extra.ocn.ne.jp
 Tel: 080-6768-9406
 ブログ:http://nofuzo.blog.jp/
 facebook: https://www.facebook.com/masaya.tateno.1?ref=bookmarks
 舘野 昌也
〒408-0035 山梨県北杜市長坂町夏秋922-6
Googleマップ https://goo.gl/maps/WAAZp

台風24号到来の日の出来事🌀

今朝はまだ嵐の前の静けさで、雨も降っていなかったので、母屋と倉庫の日除けの簾を飛ばされないように外してから、畑の見回り
特に、背の高い雑穀の確認
 DSCN8488

 DSCN8489

ニンジンの間引き
 DSCN8490

さあ、畑にお住いの野菜や草や虫やモグラのみなさん、普段よりちょっと激しい雨風で、倒れたり、飛ばされたり、ちぎれたりするかもしれないけど、余計なモノを洗い流して、ぼくも含めて、自分自身の存在をスッキリ、クッキリ、ハッキリさせてくれる大宇宙の親心と思って、全信頼して、お任せして、明日の朝、新しくなった者同士、会うことを楽しみにしています
 DSCN8491

さて、糠漬けをやろうやろうと思いつつ、野風草ではお米は3分~5分搗きのため、なかなかまとまって米糠が取れずに、延び延びになってましたが、昨日、”オーガニックカフェ・ごぱん”さんに分けてもらった米糠で、糠漬けの床作りを、やっとこさ始めることができました
まずは、米糠に煮立てて冷ました塩水と酒粕を混ぜて、布を被せて、一晩置きます
そーして、今朝、捨て漬け用に、ダイコン葉を漬け込みました。
 DSCN8493

続いて、畑の隅っこに、2株だけ育てていた”中辛コショー(青トウガラシ)”の醤油漬け完成
 DSCN8494

 DSCN8496

 DSCN8498

ランチは、今季最後のバジルをトッピングしたジャガイモ入りラタトゥイユ・スパゲッティ
 DSCN8499

夕方、雨風が強まる前に、普段閉めない雨戸を全部閉めました。
夜になって、だんだん雨風も強まってきてますが、八ヶ岳南麓では、いつも台風よりも冬の八ヶ岳おろしの方が強烈なのです
さて、そんな吹き荒れる風の音を聞きながら、いよいよ糠漬け本番
明日の夜には、食べるぞー
 DSCN8501

台風接近中の今日の出来事☔

台風対策で、雑穀の支柱を確認
 DSCN8469
 
なんとアマランサスの一部で、穂発芽か
 DSCN8467

小雨の中、古いニンジンの種を捨てるつもりで、一応、条蒔きのようにテキトーに草を刈ったところにテキトーにばら撒いて、覆土はせず、テキトーに草だけ掛けていたところでは、ワンサカ発芽して生育旺盛で、混み合ってきたので、周辺の草刈り&間引き
 DSCN8471

雨の中での作業で冷えたので、足湯して、
 DSCN8474

小腹が空いたので、茹で栗食べて
 DSCN8472

お昼は、
昨日、収穫したインゲンとシュンギクの間引き菜と、今朝、間引いたニンジン葉の天ぷらそば
 DSCN8477

ここ15年ほど自家採種し続けているトマト(メニーナ)の種取り作業
 DSCN8478

こうやって、数日置いて発酵過程を経てから、水洗いして天日干しします
 DSCN8479

”オーガニックカフェ・ごぱん”さんに分けてもらった米糠で、糠漬けの床作り
煮立てて冷ました塩水と酒粕を混ぜて、一晩置きます👌
 DSCN8481

野風草野菜セット(1,000円)完売しました
 DSCN8483

ゆーはんの一品は、ナス田楽😋
 DSCN8484

 

嵐の前の畑仕事あれこれ😅

今朝は、今季最低気温の8℃
一日晴天の予報だったので、ミニトマト(マッツワイルドチェリー)の種を水洗いして、天日干し
 DSCN8443

畑では、コカブとサントウサイそれぞれ第三弾の種蒔き
これで、年内収穫の播種は終了かな👌
 DSCN8444

日中は20℃くらいまで上がって、畑日和で気持ちいい
 DSCN8446

近くにとまったトンボを、指をグルグル回して捕まえて、裏返して羽の裏をナデナデすると、催眠術にかかったように寝てしまいます
そーして、思いっきり空へ放り上げると、目を覚まして飛び去って行きました
 DSCN8449

秋の空、天高く伸びるキクイモ
 DSCN8450

バジル、もう収穫するつもりはなかったんですが、まだ青い葉っぱがちょっとだけあったので、最後の収穫
 DSCN8454

そーして、ランチは、ラタトゥイユ・パスタに、バジルをトッピング
 DSCN8455

午後は、台風対策で倒れそうな雑穀に支柱をしてから、小豆の刈り取り第二弾
 DSCN8456

続いて、15年以上自家採種している”衣笠インゲン”の採種
 DSCN8458

最後は、シュンギクの間引き
 DSCN8460

 DSCN8462

今日も、目が効くギリギリまで作業しました😅
 DSCN8464

そーして、間引いたシュンギクを選別・調整して、
 DSCN8465

ゆーはんの一品、”シュンギクの海苔和え”にして頂きました😋
 DSCN8466

足湯、茹で栗&雨上がりの畑✨

八ヶ岳南麓、標高700mの野風草、今朝の最低気温は13℃
足元が薄ら寒かったので、足湯をしました

小腹が空いたら、茹で栗
 DSCN8435

ランチは、パクチー・トッピング第4弾、酒粕粉チーズを振りかけたラタトゥイユの巻
 DSCN8436

雨上がりの畑は、緑が一段と輝きを増してます
 DSCN8437

 DSCN8438

彼岸明け☆彡

まさに「寒さ暑さも彼岸まで」
すっかり朝晩も涼しくなって、彼岸明けの今朝の最低気温は、13.5℃
畑を巡ると、モロヘイヤの葉っぱに…君の名は
 DSCN8421

午後から雨の予報だったので、まだ苗床に残っていたレタス類を全部、定植しました
 DSCN8423

 DSCN8425

キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、ハクサイの虫除けのネットを外して、草取りしてから、自家製”米のとぎ汁発酵乳酸菌液”を散布しました
 DSCN8426

畑の入り口のコスモスも咲き乱れています
 DSCN8429

ランチは、パクチー・トッピングの第三弾で、ビーフン😋
昨日、草刈りしてたら、ヒョッコリ出てきたスイカですが、これでホントに最後の一個です
 DSCN8431

午後、雨降ると思ったら、3時になっても降る気配がないので、土手草刈りに出動
クズが蔓延っている場所があって、刈り払い機に絡まって、かなり手こずりました
結局、今日もたっぷり作業しましたが、お陰様で、土手も、地際から刈らず、見た目も痛々しい風景にならない「風の草刈り」で仕上げて、風がそよそよと畑に通ることでしょう
 DSCN8432

そーして、ゆーはん
揚げナスの玉ねぎだし醤油和え、ダイコン葉と揚げの卵とじなど😋
 DSCN8433

秋の長雨の日の過ごし方☔

雨の日は、基本的にはゆっくり休みますが、今日は、ちょうど黄な粉が切れたので、朝一番に、去年、野風草畑で収穫した大豆を煎って、
 DSCN8405

煎り上がったアツアツの大豆がうま過ぎて、つまみ食いが止まらない😋
 DSCN8408

冷めてから製粉機に、粗挽き、細挽きの2回かけて、完成
 DSCN8415

ランチは、昨日に続いて、パクチーをトッピングしたトマト・ラーメン
 DSCN8416

自家採種用に、4~5日前に採って追熟させておいたミニトマト(マッツワイルドチェリー)の種を取り出して、
 DSCN8419

このまま数日おいて、泡がブクブクしてから、水洗いして、種を乾燥させます
 DSCN8420

これまで、毎朝、コツコツ拾い集めてきたクリを食べることにして、まずは水に4~5時間浸して、
 DSCN8413

塩茹でして、今夜のおやつ
これからしばらくは続きそうだな🌰
 DSCN8417
 

今日の畑&中秋の名月(^^♪

今朝は、まず畑で、コマツナ第三弾を蒔きました
 DSCN8357

後は、ひたすら草刈りに精を出しました😅
で、夏の間、放ったらかしだったイチゴ救出
 DSCN8358

エゴマも順調
 DSCN8359

6月蒔きのコリアンダー(パクチー)が発芽せず、8月に蒔き直したものが、ようやく間引き収穫できました
 DSCN8365

で、お昼にさっそく、
 DSCN8360

焼きそばにトッピングしたら、一気にアジアン焼きそばになったよ😋
 DSCN8361

午後も草刈り続行
なんと、全部収穫したと思っていたスイカでしたが、刈り払い機で草を刈っていたら、ヒョッコリ出てきました
 DSCN8362

トマト収穫
 DSCN8363

ダイコンは草取りしつつ、間引き菜の収穫👌
 DSCN8364

で、ゆーはんの一品は、ダイコン葉とジャコの炒め煮
 DSCN8400

天気予報では今夜は曇りだったので、てっきり中秋の名月は見られないと思ってたところ、畑作業を終えて、6時半ごろ、野菜を発送しに宅配便の営業所に向かう途中、雲間越しに、なんとも妖艶で怪しげなお月様を見て、ドッキリしました
その時は、スマホもデジカメも持ってなかったので、家に戻って、7時半ごろ撮影できました
 DSCN8395

そーして、おはぎを食べてますが、さすがにゆーはん後に3つも無理なので、一つにして、残りは明日食べまーす
 DSCN8402

残暑の畑で草刈りの一日😅

畑へしゅっぱーつと思ったら、カエルさん、そこですか
ただ今『秋の全国交通安全運動』中ですよー
 DSCN8339

まずは、サツマイモのツル返しと草刈り
 DSCN8343

勢い余って、元の芋まで引き抜いてしまったけど、なかったことにして埋め戻しました
 DSCN8342

夏の間に2回ほど、かなりキッチリ条間の草刈りをしてるので、その後はサツマイモの葉っぱが占領して、ほとんど草は無し👌
なので、ただただ、地道にこんがらがったツルを解きながら、ツルから生えてる根っこを引っ剥がして、最後に元に戻して作業完了
 DSCN8345

続いて、マメ科の畝の草刈り
before
 DSCN8346

after
風が心地よく通り抜けそう
 DSCN8350

ランチはこんなんです
残暑の今日は、スイカがうまい
 DSCN8349

庭を歩いていたら、ボトッとかなり大きな音がしたので、その方を見ると、大きな毬栗が落ちていました
こんなのが頭に直撃したら、かなわんな
 DSCN8348

午後は暑かったんで、ゆっくりお昼寝してから、畑の草刈りに出動
今日は、「市民農園コースの」のメンバーの方々も遅くまで作業されていました☆彡
 DSCN8352

ゆーはんは、”一部大豆になりかけてるエダマメをトッピングした畑の野菜モリモリカレー”
&”畑の三色サラダ・豆乳ヨーグルトソース”😋
 DSCN8354

雨上がりの畑にて🌞

昨日、仕込んだ野風草畑の”不揃いのキュウリのキュウちゃん漬け”が、一晩置いて、味が浸み込んでおいしく仕上がりました😋
 DSCN8318

チンゲンサイの苗も大きくなりました
 DSCN8319

雨上がりの潤った畑に定植
午前中に三分の二ほど終えました
 DSCN8320
 
午後は、市民農園コースの実習で、ズッキーニの種取り。
皮が硬くてノコ鎌では切りにくいので、ナタを使いました
 DSCN8321

キッチンに移動して、種を取り出します。
 DSCN8322

水で洗って、ワタを除きつつ、滑りをとって、天日乾燥させます
 DSCN8323

続いて、バジルの採種。
バジルの香りが広がります
 DSCN8324

フルイにかけて、
 DSCN8325

最後は、手箕で選別・調整
 DSCN8327

種関係の作業の後は、畑に出て、1時間半ほど、説明しながら間引きや草刈りなどの実習をしました。

数日前に小豆を初収穫した時に、虫食いやカビなど、かなり傷んでいたので、昨日、試しに”米のとぎ汁発酵乳酸菌液”を散布しました。
比べるために、半分には散布しなかったんですが、今日、その違いが明らかになりました。
下の画像の右側3条には散布して、左側3条には散布しませんでしたが、散布した方の小豆の葉っぱの色艶が断然いいのです
 DSCN8330

そうとなれば、左側の小豆にもさっそく散布しました👌
 DSCN8334

実習終了後、残りのチンゲンサイを定植して、虫よけのネットを掛けて、作業を終える頃には、毎度のことですが、とっぷりと日は暮れてました
画像の光のラインは、車のヘッドライトです。
チンゲンサイとは、相性がいいみたいで、毎年、大きく育ってくれます
今年もたくさん定植したので、みなさま、お楽しみに~
 DSCN8336
 

雨のお彼岸は、豆乳ヨーグルト&キュウリのキュウちゃん作り(^^♪

今朝は一番で、豆乳ヨーグルトの仕込み
”米のとぎ汁発酵乳酸菌液”と豆乳を足して、
 DSCN8306

風呂の残り湯がまだ温かかったので、湯船に浮かべて半日ほど保温して完成
 DSCN8308

賄いランチ、相変わらずのラタトゥイユですが、飽きないんですよネ
 DSCN8310


さて、不揃いのキュウリたちを、キュウちゃん漬けにします
 DSCN8309

両端を切り落として、反対側の切り口に、スリスリすると、白っぽい灰汁が出てきます
 DSCN8312

5mm幅くらいに切って、塩でもんで、しばらく放置。。。
 DSCN8313

調味液を火にかけて、沸騰したら火を消して、そこに、水気を切ったキュウリと、ショウガ、タカノツメを加えて、蓋して冷めるまで置いておきます。。。
 DSCN8315

賄いゆーはん
 DSCN8316

お彼岸のおやつは、”おはぎ”でしょ😋
ゆーはんの後なので、さすがに2個はきついので、1個は明日にしまーす
 DSCN8317
ギャラリー
  • 芋掘り第二弾&今季最終の夏野菜たち☆彡
  • 芋掘り第二弾&今季最終の夏野菜たち☆彡
  • 芋掘り第二弾&今季最終の夏野菜たち☆彡
  • 芋掘り第二弾&今季最終の夏野菜たち☆彡
  • 芋掘り第二弾&今季最終の夏野菜たち☆彡
  • 芋掘り第二弾&今季最終の夏野菜たち☆彡
  • 芋掘り第二弾&今季最終の夏野菜たち☆彡
  • 芋掘り第二弾&今季最終の夏野菜たち☆彡
  • 芋掘り第二弾&今季最終の夏野菜たち☆彡